こんにちは！エースワンフィットネスのユウタです！
今回は食べ物と食べる時間について話していきます
サーモンの刺身って朝がいいの？
焼き魚は朝がいい？
「実はディナーに向いています。焼き魚、味噌といったザ・和食は塩分が高め。朝の腎臓はおやすみモードであるため、排泄する力が弱いです」
伝統的な朝食が内臓にとって負担が大きいとは、思わないかった人がいらっしゃると思います。なぜ、夜ごはんにおすすめなのか解説していこうと思います
「日が暮れるにつれてほかの臓器が休息に入っていくなかで腎臓だけは18時頃にもっとも元気になります。そのため塩気の多い食材も消化できるようになっています」
ヨーグルトを食べるなら朝？
健康な骨を保つためには、乳製品からのカルシウム補給が欠かせない。では、朝ごはんに取り入れちゃ、ダメ？
「カルシウムの吸収率は夜にアップするので、骨を強くするためであれば夕食ですね。腸活には朝。スムーズなお通じへと導きます。質のいい睡眠を求める場合も同様。牛乳やヨーグルトに含まれるトリプトファンが眠りを誘うホルモン・メラトニンに変わるまで、15～16時間ほど要します。毎食口にしないのであれば、目的に応じて摂取時間を変えてみてください」
トマトはいつ食べても同じ？
トマト いつ 食べても 栄養 なる 食事 栄養 の 勘違い
ヘルシーでありながらビタミンC、E、カリウム、食物繊維などがバランスよく含まれているトマト。滋養に富むためどの時間帯でもしっかり働きそうな気がする。
「目玉であるリコピンは午前中に吸収率が上がるので朝ごはんが最適です。さらにいいのはトマトジュース。攪拌によって細胞壁が破壊されているのでより吸収されやすい。オメガ3系脂肪酸が豊富なアマニオイルを数滴垂らすと、血液サラサラ効果も倍増！ 無糖のものを選びましょう」
刺身はやっぱり夕飯がいい？
晩酌のお供に刺し身を食す 食事 栄養 の 勘違い
「サーモンやアジの刺し身は実は朝ごはん向きです。EPAやDHA、α-リノレン酸などのオメガ3系脂肪酸は起きたてで摂取した方が吸収率は高いんです」
一日の始まりの食事で生モノはかなり斬新！ カラダの健康を思うがゆえのチョイスとはいえ、胃腸とテンションがついていかない時は、他に選択肢はある？
「青魚の缶詰でもいいです。長期保存が可能なうえにサバ、イワシ、サンマなど種類も豊富で飽きないですしね」
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