皆さんこんにちは！
Ace1 fitness トレーナーOmiです。
暑い中各地でお祭り、お神輿などで盛り上がってますね😃
熱中症等、体調管理気をつけていただき所ですね^_^
今回も前回の続きで、オリーブオイルについてお伝えしたいと思います👍
なたね油・ごま油・サフラワー油・ひまわり油との違い
同じ油脂類でも、なたね油やサフラワー油よりオリーブオイルのほうがダイエットに向いています。油脂類の違いを比較してみましょう。
種類
特徴
なたね油
セイヨウアブラナから抽出した植物性油脂
キャノーラ油
セイヨウアブラナのうち、キャノーラ品種から抽出されたなたね油の1種
ごま油
ごまの種子から抽出された植物性油脂
えごま油
シソ科の植物「えごま」の種子から抽出した油脂
サフラワー油
ベニバナの種子から抽出された油脂
ひまわり油
ひまわりの種子から抽出された油脂
オリーブオイルダイエットの効果
次に、オリーブオイルがダイエットに効果的である理由を解説します。
悪玉コレステロールを減らす
オリーブオイルに多く含まれるオレイン酸は、血中の悪玉コレステロールを下げる働きのある不飽和脂肪酸の1種です。悪玉コレステロールはコレステロールを全身に運ぶ役割をしており、生命に欠かせない物質ですが、一方で増加により動脈硬化の発症リスクが高まります。
脂肪酸は脂質の構成成分で、構造の違いによって飽和脂肪酸と飽和脂肪酸に分類されます。飽和脂肪酸は、エネルギーとして利用されやすい脂肪酸です。
一方の不飽和脂肪酸はエネルギーに変換されにくく、血圧やコレステロールを下げる働きがあります。不飽和脂肪酸は、さらに一価不飽和脂肪酸と多価不飽和脂肪酸に分けられます。
オリーブオイルには一価不飽和脂肪酸が多く含まれ、オレイン酸も一価不飽和脂肪酸の1つです。多価不飽和脂肪酸にはリノール酸やDHA（ドコサヘキサエン酸）、EPA（エイコサペンタエン酸）などが含まれます。
油脂類（100gあたり）に含まれる脂肪酸の量（g）を以下にまとめました。
食品
一価不飽和脂肪酸
多価不飽和脂肪酸
飽和脂肪酸
オリーブオイル
74.04 7.24 13.29
なたね油
60.09 26.10 7.06
ごま油
37.59 41.19 15.04
えごま油
16.94 70.60 7.64
サフラワー油（ハイオレイック） 73.24 13.62 7.36
ひまわり油（ハイオレイック） 79.90 6.79 8.74
各油脂類の数値を比較すると、
オリーブオイルが悪玉コレステロールを下げる理由がわかりますね👌
次回は、オリーブオイルがダイエットに効果的な理由についてさらに、深掘りして行こうと思います！！
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