こんにちは！Ace1fitnessスタッフのnozomiです☺
まるで雲のような独特の形のブロッコリー❗️カリフラワーとともに「はなやさい」と総称されます✨
元々はイタリア原産の野菜でキャベツを改良して作られたもので物凄く栄養価が高い野菜です❣️
ブロッコリーに含まれている栄養素は
ビタミンC、カロチン、ビタミンB1、B2、カリウム、リン、カルシウムなどが挙げられます‼️
中でもビタミンCはレモンの2倍✨
キャベツの3倍～5倍含まれています✨✨
葉酸もたくさん含まれており、まさに万能野菜です♪
ビタミンCは疲労回復、風邪の予防に効果があり、ビタミンAも免疫力を高めるため病気になりにくい体を作ってくれます💖
この2つのビタミンを同時に採れるブロッコリーは風邪知らずといっていい野菜ですね✨
この他にも抗酸化物質を多く含み、ガンを引き起こす細胞の突然変異を抑える物質も入っており、抗癌作用が確認されています😊
カルシウムも含まれているため骨粗しょう症の予防にも効果的です❣️
ブロッコリーを茹でて他の野菜と一緒にサラダとして食べるのは一番ポピュラーですが、シチューに入れてみたりペペロンチーノに入れてみたり、と活躍の場はたくさんあります☺️
おすすめはにんにくとオリーブオイルの炒めもの！
にんにくと一緒に食べることで血行促進をすすめ、疲労回復を促しますよ〜💖
万能野菜をうまく取り入れていつも健康でいたいですね♪
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